| 家庭版抹茶奶黄包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 398克 | 家庭版抹茶奶黄包热量/卡路里1184千卡 | |||
 热量1184千卡，相当于跳板跳水395分钟消耗的热量...180 | |||||
家庭版抹茶奶黄包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、抹茶粉（一小勺）、蛋黄（三个）、全蛋（一个）、酵母（适量）、红糖（适量）、蜂蜜（适量）、黄油（30克）、牛奶（100克）
1/7. 适量酵母兑温水搅拌好，倒入面粉抹茶粉混合。和成面团。
2/7. 将面团放在温暖的地方发酵。同时开始制作奶黄馅。将黄油融化在碗里，打入蛋黄和全蛋，并加入几滴柠檬汁打勻。
3/7. 红糖用擀面杖碾成粉状，与蜂蜜一起加入，继续打勻。筛入适量低粉或普通面粉，耐心的打勻，可能会有颗粒，搅拌到顺滑。中间加入一多半牛奶。
4/7. 将搅拌好的馅放入微波炉加热半分钟，然后拿出来搅拌一下，继续加热半分钟，再搅拌。这样来回折腾三分钟，熟了就好啦。就是图片上这个样子。
5/7. 将馅料放凉，然后加入剩下的牛奶，拌好。这样馅粘一些，熟了后口感会好一些。面团发好了。分成若干小份，擀成面皮，包住馅料。
6/7. 接下来上锅蒸上吧！20分钟左右就好啦～热腾腾的美味。
7/7. 成品～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗致癌、防癌、消毒等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、延缓衰老等功效；可与丝瓜、干贝、荠菜搭配；与田鸡、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版抹茶奶黄包热量1184 千卡
- 脂肪38.64 克
- 蛋白质42.4 克
- 碳水化合物68.89 克
- 钠275 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4 毫克
- 钾308 毫克