| 炒麻豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麻豆腐 | 克 | 458千卡 | 183千卡 | 12.2克 | 10.8克 |
| 雪里蕻 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 350克 | 炒麻豆腐热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡，相当于空中蹬腿运动169分钟消耗的热量...180 | |||||
炒麻豆腐的做法共14个步骤
食材主料/辅料
麻豆腐（250克）、雪里蕻（50克）、青豆（50克）、精盐（6克）、鸡粉（5克）、色拉油（50克）、葱姜末 干辣椒（适量）
1/14. 青豆煮熟。
2/14. 雪里蕻切末。
3/14. 麻豆腐用水澥开。
4/14. 锅坐火上，加色拉油，葱姜炝锅，
5/14. 下入雪里蕻 青豆炒透。
6/14. 盛出。
7/14. 锅中再下入色拉油，葱姜炝锅，下入澥开的麻豆腐，
8/14. 炒至麻豆腐粘糯时，
9/14. 加入雪里蕻 青豆。
10/14. 炒至麻豆腐不粘锅时，加精盐 鸡粉。
11/14. 装盘，中间拨拉一小坑。
12/14. 锅刷净，加色拉油，下干辣椒段，小火炸香。
13/14. 倒在炒好的麻豆腐上。
14/14. 上桌。
食材功效信息
麻豆腐的热量183千卡（每100克）；具有清热解毒、降血脂、生津止渴等功效；
雪里蕻的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、温中利气、醒脑提神等功效；可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 炒麻豆腐热量507 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物24.3 克
- 钠3312.9 毫克
- 钙522.1 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾642.3 毫克