| 酸汤肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 354千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 白萝卜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 酸菜 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 690克 | 酸汤肥牛热量/卡路里443千卡 | |||

1/4. 注备食材,萝卜切片,金针菇用水抄一下

2/4. 油热后放一勺黄椒,炒变色,放入两碗到三碗水,要看碗的大小而定,然后放入酸菜,白萝卜片,泡椒煮开
3/4. 等到萝卜煮到五成熟放入金针菇继续煮。

4/4. 萝卜煮到变色放入肥牛,关火。盛到汤碗里撒上香葱即可。
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、强筋骨、益气血等功效;可与土豆、莴苣、芋头搭配;与田螺、生姜、红糖相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、促进智力发育、降血脂等功效;可与油菜、豆腐、西兰花搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、降低肝脂肪浓度、预防便秘等功效;可与仔鸭、光鸭、腊鸭头搭配;与柿饼、青梅、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、促消化、增加食欲等功效;可与羊肉、鸡肉、千张搭配;与黑木耳、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;