| 烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 563克 | 烧麦热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于干活171分钟消耗的热量...90 | |||||
烧麦的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 首先准备好适量的胡萝卜、蒜头、生姜、香菇和猪肉；
2/9. 然后将猪肉切碎（不可偷懒用搅拌机哦）
3/9. 接着把准备好的生姜、蒜头、香菇和胡萝卜切碎；
4/9. 把剁碎的猪肉放到碗里，放适量的盐、鸡精、生抽、老抽以及胡椒粉，腌制30分钟；
5/9. 接下来把剁碎的菜码放到炒锅里炒熟，炒熟后放到腌制好的猪肉里一起搅合；
6/9. 准备一包云吞皮（做多就要多一包，依此类推）
7/9. 把调好的烧麦馅料放适量到一张云吞皮里，然后如图所示，放在食指与拇指之间，用食指和拇指轻轻捏住，轻轻转圈弄花边，然后轻轻将烧麦底下按平成花瓶形状。
8/9. 或者也可以如这张图所做。
9/9. 最后放到蒸锅里蒸10到20分钟即可。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、增强免疫力、抗癌等功效；可与木耳菜、胡萝卜、荸荠搭配；与海虾、河蟹、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促消化、防癌等功效；可与西瓜、圆白菜、香菜搭配；与冬虫夏草、杏、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、提神、平肝降压等功效；可与红薯、莲藕、墨鱼搭配；与毛蛤蜊、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效；可与醋、火腿、洋葱搭配；与芒果、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进食欲、促进消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧麦热量257 千卡
- 脂肪1.85 克
- 蛋白质12.18 克
- 碳水化合物68.73 克
- 钠105.2 毫克
- 钙247 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾990 毫克