| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 419克 | 红烧茄子热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于单板滑雪23分钟消耗的热量...378 | |||||
红烧茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、大蒜（几瓣）、冰糖老抽（少许）、盐（适量）
1/6. 茄子洗净，切块儿。
2/6. 蒜剥干净，切小块。
3/6. 放多油，将蒜爆香。
4/6. 放入茄子，翻炒。
5/6. 再加入冰糖老抽、盐。
6/6. 接着煮至熟透。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、治胃癌、温肺等功效；可与黄豆、海虾、苦瓜搭配；与河蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、降血糖、防肿瘤等功效；可与马齿苋、火腿、龙须菜搭配；与大葱、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量145 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克