| 菠菜蘑菇汆丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 蘑菇 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 581克 | 菠菜蘑菇汆丸汤热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡，相当于种花94分钟消耗的热量...270 | |||||
菠菜蘑菇汆丸汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉馅（150克）、蘑菇（200克）、菠菜（1把）、枸杞（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、胡椒粉（适量）、橄榄油（适量）、盐（适量）
1/10. 洗净的菠菜用开水汆烫一下后捞出；
2/10. 肉馅中加入盐、胡椒粉、淀粉、生抽和姜末， 顺着一个方向搅拌上劲；
3/10. 准备好其他的原材料；
4/10. 锅中放入适量的高汤或水， 煮至温热；
5/10. 左手抓住肉馅， 将表面团光滑， 从虎口中挤出；
6/10. 右手用勺将挤出的丸子依次下入汤中；
7/10. 煮开后下入蘑菇继续煮上两、三分钟；
8/10. 再下入开水焯烫过的菠菜；
9/10. 最后加入盐、胡椒粉和橄榄油调味即可；
10/10. 盛入碗中， 加入几颗枸杞。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、润肠胃等功效；可与鸡腿菇、山楂、魔芋搭配；与基围虾、首乌、菊花相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有稀化痰液、促进消化、通便排毒等功效；可与火腿、小葱、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、通肠导便、清洁皮肤等功效；可与海蜇、鸡蛋、茄子搭配；与豆腐、蜂蜜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜蘑菇汆丸汤热量424 千卡
- 脂肪15.33 克
- 蛋白质22.75 克
- 碳水化合物6.44 克
- 钠84 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.72 毫克
- 钾633 毫克