| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 647克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里631千卡 | |||
 热量631千卡，相当于露营252分钟消耗的热量...150 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（一条）、姜（一大块）、葱（四棵）、生抽（适量）、麻油（少许）、白糖（少许）、鱼露（少许）、胡椒粉（少许）、鸡粉（少许）
1/13. 将鱼洗干净用非常少量的盐，加少量的料酒涂抹鱼身
2/13. 将葱切断备用
3/13. 将葱头垫在碟底
4/13. 现在将鱼放在刚刚铺好的葱头上面，放葱头垫底是为了热力能够均匀点，还可以癖腥味，一举两得
5/13. 姜切丝铺好，记住鱼肚子里面也要塞一点姜丝，这样可以很好癖掉鱼腥味
6/13. 将之前切好的葱撕成小条，这样葱就会卷起来，这样只是为了漂亮点，也可以切葱段
7/13. 这个就是生抽，麻油，鱼露，胡椒粉，鸡粉，糖调出来的汁 备用
8/13. 水开之后将鱼放下去盖上锅盖12分钟
9/13. 蒸12分钟
10/13. 出锅之前倒掉多余的鱼汁
11/13. 现在可以到入调好的汁
12/13. 淋入滚油
13/13. 大功告成可以上桌了
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、健脾补气、益肾安胎等功效；可与南瓜、姜、豆腐搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、帮助消化、解药毒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、预防高血压等功效；可与双孢蘑菇、咖哩牛肉干、后腿牛肉搭配；与冬枣、干枣、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量631 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物14.9 克
- 钠172 毫克
- 钙187 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾640 毫克