| 科夹冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 521克 | 科夹冬瓜热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于滑雪机19分钟消耗的热量...420 | |||||
科夹冬瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、火腿（适量）、盐（适量）、味精（适量）、高汤（适量）、湿淀粉（适量）、色拉油（适量）
1/4. 准备好食材。冬瓜切成长宽各6厘米的方块，再改刀切片；火腿切片，；另取冬瓜挖成圆球。
2/4. 火腿夹在冬瓜片中间，扣入碗内，上笼蒸熟。
3/4. 冬瓜球放入锅中，加高汤、淀粉、盐、味精煨至入味。
4/4. 把蒸好的冬瓜扣入盘内，冬瓜球围在四周，浇上煨冬瓜球的芡汁即成。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、降血脂、解毒等功效；可与芦笋、赤小豆、甲鱼搭配；与鲫鱼、红螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与洋葱、南瓜、茄子搭配；与田螺、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 科夹冬瓜热量136 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物10.3 克
- 钠941.8 毫克
- 钙18.3 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾368 毫克