| 蕃茄烧老豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 337克 | 蕃茄烧老豆腐热量/卡路里273千卡 | |||

1/1. 老豆腐切小块,在盐水中浸10分钟,以入味。
将老豆腐在油中榨至两面金黄后盛起3蕃茄切块后入热油中炒,期间加红糖、盐,炒至起汁,蕃茄都软后倒入老豆腐,稍翻炒即起锅成菜。
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有清热解毒、益中气、和脾胃等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;