| 蒸嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 总量 | 596克 | 蒸嫩豆腐热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡，相当于举重227分钟消耗的热量...180 | |||||
蒸嫩豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（半盒）、瘦肉（少量）、梅干菜（一小把）、老抽（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、生粉（适量）
1/1. 瘦肉洗净剁碎，撒些盐和生粉捏匀备用。2、嫩豆腐切均匀块状摊在盘子上。3、、热锅，放油放入肉末翻炒至变色，再放入梅干菜翻炒片刻放老抽和少量水，盖上锅盖闷一回，待汁收浓盛出备撒在嫩豆腐上，在再撒上葱末，一起放在蒸锅蒸3—5分钟。5、出锅。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、补中益气、降血压等功效；可与芸豆 、鲇鱼、鱼搭配；与菠菜、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、润燥、补肾气等功效；可与鸡蛋、鸡腿菇、藕搭配；与菊花、明虾、香菜相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有补虚劳、益血生津、开胃下气等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸嫩豆腐热量681 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质39.3 克
- 碳水化合物52.9 克
- 钠3393.6 毫克
- 钙1661 毫克
- 铁43.5 毫克
- 钾1342 毫克