| 地瓜猪肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 495千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 900克 | 地瓜猪肉热量/卡路里2075千卡 | |||

1/7. 红薯洗净去皮切块。

2/7. 猪肉洗净切块。

3/7. 备好葱姜大料。葱切段、姜切块拍扁。

4/7. 锅里放油,热后放入葱姜大料,炒香后放入猪肉。翻炒几下,加入糖、料酒、酱油,翻炒均匀。

5/7. 翻炒几分钟猪肉紧实后,加入热水。没过肉。

6/7. 水开后倒入红薯。加盐。

7/7. 汁收的差不多出锅。
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、补虚乏、通便等功效;可与猪小排、大米、莲子搭配;与仔鸡、大闸蟹、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、补肾气、解热毒等功效;可与莲藕、鸡腿菇、鸡蛋搭配;与牛里脊、香菜、何首乌相克,同食可能会引起不适;