| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 408克 | 麻婆豆腐热量/卡路里290千卡 | |||
 热量290千卡，相当于现代舞60分钟消耗的热量...288 | |||||
麻婆豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（一块）、葱，姜，蒜（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）
1/1. 1，葱姜蒜切末，锅内放油，油热放葱姜蒜，然后放豆瓣酱翻炒，炒出红油，放入豆腐，，炒热豆腐放水，水适量，开中火，水没有之后收锅。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有抗血管、解热毒、清热润燥等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利湿消肿、增加食欲、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、呵护咽喉等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量290 千卡
- 脂肪3.86 克
- 蛋白质11.64 克
- 碳水化合物23.16 克
- 钠10639.2 毫克
- 钙250 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾432 毫克