| 炒藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丁 | 克 | 277千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 毛豆 | 克 | 39千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 367克 | 炒藕丁热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡，相当于小轮自行车60分钟消耗的热量...510 | |||||
炒藕丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉丁（70克）、生抽（1大匙）、老抽（1茶匙）、盐（少于1／4茶匙）、水（2大匙）、生粉（1大匙）、毛豆（30克）、盐（1茶匙 加水烫熟）、藕丁（100克）、食用油（2大匙）、大蒜（2瓣／5克）、生抽（1大匙）、盐（1／4茶匙）、料酒（1大匙）、水（2大匙）
1/8. 想将猪肉丁用生抽老抽生粉等腌制起来，静置10分钟
2/8. 藕切丁，青毛豆用加盐滚水烫过备用
3/8. 蒜切末
4/8. 锅上中火，将肉丁滑好捞出
5/8. 放入蒜炒香
6/8. 放入藕丁，加入水，生抽，盐炒熟
7/8. 将肉丁重新放回，放料酒
8/8. 最后放入烫好的毛豆翻炒即可
食材功效信息
猪肉丁的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、滋阴等功效；可与冬笋、银耳、丝瓜搭配；与刀豆、红豆、杏相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 炒藕丁热量509 千卡
- 脂肪36.2 克
- 蛋白质44.4 克
- 碳水化合物147.7 克
- 钠20125.4 毫克
- 钙264 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾660 毫克