| 雪里芹菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 259克 | 雪里芹菜热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于空手道14分钟消耗的热量...600 | |||||
雪里芹菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西芹（适量）、蛋清（2个）、盐（少许）、味精（适量）、白糖（少许）、食用油（适量）、香油（2滴）、湿淀粉（少许）
1/4. 鸡蛋清打发成蛋泡糊，堆放盘中，上笼蒸至不粘手指为好。
2/4. 西芹去筋斜切段，飞水。
3/4. 锅里放色拉油，油热下芹菜，加一点糖提鲜，加盐、味精、淀粉水，翻炒均匀，加香油出锅。
4/4. 把炒好的芹菜盛放在蛋泡糊上即成。
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、治疗高血压、降血压等功效；可与山楂、樱桃番茄、红薯搭配；与醋、鸡肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、润肺利咽、慢性咽炎等功效；可与银鱼、青椒、圆生菜搭配；与桔子、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪里芹菜热量145 千卡
- 脂肪9.02 克
- 蛋白质14.91 克
- 碳水化合物5.96 克
- 钠385.5 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾293 毫克