| 巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 可可粉 | 克 | 349千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 1037克 | 巧克力蛋糕热量/卡路里3307千卡 | |||
 热量3307千卡，相当于种草1323分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 拿一个碗。先把黄油用打蛋器搅开加入白砂糖搅化。加食盐、再挤半个柠檬和打入鸡蛋搅拌。
2/9. 拿一个碗。先把黄油用打蛋器搅开加入白砂糖搅化。加食盐、再挤半个柠檬和打入鸡蛋搅拌。
3/9. 拿一个深一点的器皿，把面粉和泡打粉混合，把碗里搅拌的浆液倒入器皿搅拌。再把可可粉和纯牛奶混合搅匀，倒入面糊。
4/9. 拿一个深一点的器皿，把面粉和泡打粉混合，把碗里搅拌的浆液倒入器皿搅拌。再把可可粉和纯牛奶混合搅匀，倒入面糊，搅至融合无颗粒。
5/9. 等面糊发酵至大约26厘米，把面糊倒入圆形烤盘，放入电烤箱中间那层调制200度、35分钟。
6/9. 等面糊发酵至大约26厘米，把面糊倒入圆形烤盘，放入电烤箱中间那层调制180度、35分钟。
7/9. 可以再烤的时候准备配料，将巧克力砖掰成小块放入碗中隔水在锅中化开。蛋糕烤完就可以把巧克力酱均匀的浇在蛋糕上。
8/9. 可以再烤的时候准备配料，将巧克力砖掰成小块放入碗中隔水在锅中化开。蛋糕烤完就可以把巧克力酱均匀的浇在蛋糕上。
9/9. 可以再烤的时候准备配料，将巧克力砖掰成小块放入碗中隔水在锅中化开。蛋糕烤完就可以把巧克力酱均匀的浇在蛋糕上，可用刮板往一方向移动。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、增强免疫力、化痰等功效；可与蜂蜜、马蹄、鸡肉搭配；与胡萝卜、牛奶、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 巧克力蛋糕热量3307 千卡
- 脂肪109.7 克
- 蛋白质32.8 克
- 碳水化合物276.3 克
- 钠64.8 毫克
- 钙230 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾613 毫克