| 提子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 404千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 227克 | 提子蛋糕热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡，相当于打字401分钟消耗的热量...90 | |||||
提子蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
水（45克）、色拉油（45克）、细糖（蛋黄液中15／蛋白液中80克）、底筋面粉（116克）、蛋黄（85约5个鸡蛋黄克）、蛋白（165约5个鸡蛋白克）、葡萄干或提子干（若干）
1/10. 先将水，油，15克糖倒一起搅拌均匀。
2/10. 取鸡蛋黄加入刚刚搅拌好的液体中。继续搅拌均匀。
3/10. 筛入底筋面粉。并搅拌均匀。
4/10. 搅拌成蛋黄液后备用。
5/10. 取另一容器倒入蛋白。分三次加入80克细糖用打蛋器打发至中性发泡。即拉起见一小弯勾。
6/10. 取三分之一打发好的蛋白液加入蛋黄液中。以W字形搅拌均匀。再将搅拌好的蛋黄液全部倒入蛋白液中继续同上搅拌。
7/10. 在模具的底部放入葡萄干或提子干。
8/10. 倒入搅拌好的蛋黄蛋白液。轻轻震去大泡泡。
9/10. 放入已170度预热好的烤箱，中层25分钟。
10/10. 出炉后待冷却后切成小块。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、健脑益智、清热解毒等功效；可与明虾、丝瓜、韭菜搭配；与茶叶、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、清热解毒等功效；可与丝瓜、辣椒、小米搭配；与甲鱼 、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 提子蛋糕热量602 千卡
- 脂肪126.51 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物4.32 克
- 钠268.1 毫克
- 钙130 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾311 毫克