| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蔓越莓 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 糖粉 | 克 | 93千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 12千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 152.8克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡，相当于拉筋272分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、黄油（40克）、糖粉（24克）、鸡蛋清（8克）、盐（0.8克）、蔓越莓（20克）
1/8. 称量好各种材料，黄油软化至用手指可以轻松戳一个小洞
2/8. 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
3/8. 加入鸡蛋液，搅拌均匀
4/8. 加入蔓越莓干和低粉
5/8. 搅拌均匀成面糊状
6/8. 把面糊整形成长条状，放入冰箱冷冻半小时左右
7/8. 切成厚度约8-10毫米左右的均匀小片，排放在烤盘上，注意留开间隙，烤箱170度预热，放入中层烤大概20分钟左右，各家烤箱温度不一样，我的烤法仅供参考
8/8. 烤到自己喜欢的上色程度即可，看着是不是很有食欲呢？
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、疗疮、去酒毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调味、止血等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、美容、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量679 千卡
- 脂肪108.33 克
- 蛋白质26.49 克
- 碳水化合物207.47 克
- 钠10205.8 毫克
- 钙151 毫克
- 铁5.36 毫克
- 钾205 毫克