| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于潜泳120分钟消耗的热量...900 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、干红尖椒（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、味精（适量）
1/6. 整块五花肉入冷水煮开几分钟后凉水冲冷
2/6. 切成均匀的小块入油锅翻炒至出油
3/6. 把肉捞出，下姜蒜，八角桂皮香叶干辣椒炒香。
4/6. 肉加入炒匀后倒入料酒老抽白糖翻炒
5/6. 翻炒均匀后加没过肉的热水，一定要热水，煮开转小火
6/6. 煮上个40分钟或者越久越好，最后加盐大火收汁乘出
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、补虚等功效；可与大蒜、丝瓜、山楂搭配；与百合、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克