| 豆豉酱香蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 豆豉酱香蒸排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于脱衣服660分钟消耗的热量...120 | |||||
豆豉酱香蒸排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、生抽（2汤匙）、料酒（2汤匙）、大蒜（3瓣）、五香粉（1/2勺）、黄豆酱（1汤匙）、豆豉（1勺）、生粉（1汤匙）、油+麻油（1勺）、青，红椒（适量）
1/12. 排骨浸水半小时，去血水。
2/12. 大蒜剁碎
3/12. 把剁碎的大蒜和料酒加入到排骨中，用手抓匀
4/12. 加入生抽，油和麻油
5/12. 加入五香粉
6/12. 加入一勺黄豆酱和豆豉
7/12. 抓匀
8/12. 加入生粉，手抓匀，让排骨表面均匀裹上生粉
9/12. 盖上盖，放入冰箱冷藏一小时以上，（有时间可于头天晚上腌制好，第二天蒸）
10/12. 将腌制过的排骨取出摆盘，青红椒洗净剁碎撒在排骨上面
11/12. 蒸锅内煮沸水后摆入，盖上盖，中大火30分钟
12/12. 出锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、补钙等功效；可与茄子、红薯、蘑菇搭配；与田螺、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉酱香蒸排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克