| 锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 316克 | 锅包肉热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡，相当于羽毛球82分钟消耗的热量...270 | |||||
锅包肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（100克）、油菜（半斤）、料酒（少许）、食盐（少许）、老抽（少许）、玉米淀粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、米醋（适量）
1/7. 食材：葱，姜，五花肉
2/7. 将肉切至0.2厘米的厚度，加少许料酒和盐腌3分钟后，均匀裹上玉米淀粉备用。
3/7. 炸制八成熟后捞出备用
4/7. 用白醋老抽和白糖调制成姜汁备用
5/7. 锅放油，放入葱丝，再放入酱汁，待炒制成粘稠状，放入炸好的里脊肉
6/7. 收汁，迅速盛出，这样香喷喷的锅包肉就做好了
7/7. 外酥里嫩
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、滋阴、润燥等功效；可与芸豆、大蒜、蒜搭配；与黄豆、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润泽皮肤、清肺等功效；可与虾仁、豆腐、仔鸡搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅包肉热量370 千卡
- 脂肪31.22 克
- 蛋白质17.55 克
- 碳水化合物3.02 克
- 钠297.5 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.52 毫克
- 钾516 毫克