| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 26千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 373克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1099千卡 | |||
 热量1099千卡，相当于宗教舞220分钟消耗的热量...300 | |||||
蚂蚁上树的做法共3个步骤
食材主料/辅料
龙口粉丝（1包）、瘦肉（200克）、郫县豆瓣酱（30克）、鸡粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、葱花（少许）、淀粉（少许）
1/3. 粉丝提前用温水浸泡1小时，捞起沥干水分备用
2/3. 瘦肉洗净剁成肉末，然后加入少许盐和油还有淀粉腌制备用，同时也将郫县豆瓣酱剁碎
3/3. 热油锅倒入肉末爆炒片刻，然后加入粉丝和所有调味料翻炒3分钟起锅装盘，撒上葱花大功告成
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋阴、滋肝阴等功效；可与南瓜、芒果、白菜搭配；与菠菜、何首乌、基围虾相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有消除水肿、预防动脉硬化、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、开胃等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防心血管硬化、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、预防蛀牙、清污解毒等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量1099 千卡
- 脂肪113.1 克
- 蛋白质43.9 克
- 碳水化合物148.7 克
- 钠10089.5 毫克
- 钙65 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾315 毫克