| 东北系列地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 765克 | 东北系列地三鲜热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于换床单126分钟消耗的热量...150 | |||||
东北系列地三鲜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、茄子（1个）、青椒（2个）、姜（适量）、葱（适量）、蒜头（适量）、蚝油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、红辣椒（适量）、生粉（适量）、清水（适量）
1/10. 土豆一个，茄子一个，青椒2个，削皮备用。
2/10. 配料：姜片、葱花、蒜头和红辣椒，切好备用。
3/10. 主料切成滚刀状，备用。
4/10. 准备工作之后热锅，放足够多的油。
5/10. 油温8成的时候开始往锅里放土豆，炸至两面金黄沥干油备用。
6/10. 炸完土豆接着把茄子放入油中，同样炸至两面金黄沥干油备用。
7/10. 把多余的油用干净的碗盛起，锅中留少许油就可以。然后把切好的配料全部倒进锅里。
8/10. 现在把刚炸好的土豆和茄子和锅里的配料一起翻炒，过程中加入耗油。
9/10. 抽空勾个芡，生粉和清水。打均匀倒入锅中翻炒一下关火起锅。
10/10. 装盘。地三鲜完成。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、抗衰老、利水消肿等功效；可与牛里脊、醋、豆角搭配；与香雀、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抗衰老、发汗解表等功效；可与火腿、菠菜、黄豆搭配；与乌鳢、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、开胃消食、促进消化等功效；可与鸡翅、包菜、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北系列地三鲜热量314 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠41.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾704 毫克