| 一人份的黄金锅巴嫩鸡胸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 玉米渣 | 克 | 236千卡 | 347千卡 | 7.9克 | 3克 |
| 总量 | 319克 | 一人份的黄金锅巴嫩鸡胸热量/卡路里570千卡 | |||
1/4. 鸡胸焯水,水开后1min内取出,以免煮老了--【嫩】是这道菜的精髓!
2/4. 鸡胸放入橄榄油锅里,小-中火煎,常翻面避免粘锅,因为肉是一人份的比较小块,所以煎熟不用太长时间,肉里的水分也还没流失掉。煎制外表稍稍出现黄色就可以出锅备用。
3/4. 喜欢锅巴有嚼劲的童鞋可以用生玉米渣,但要事先泡好,要不没法熟~推荐用少水煮熟的来炸。
如果不嫌弃锅巴细碎的童鞋可以不加面粉什么的做粘性处理,楼主就喜欢锅巴渣渣入味,哈哈
4/4. 油、酱油炒熟口蘑、青辣椒、小红椒等,最后摆盘淋汁用--泡在汁里的玉米渣格外好吃!!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补精、活血通络等功效;可与松子、冬瓜、油菜搭配;与鲍鱼、大蒜、菊花相克,同食可能会引起不适;
玉米渣的热量347千卡(每100克);具有养胃、清湿热、中和胃酸等功效;与田螺、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、挡辐射、开胃消食等功效;可与羊排、北极虾、苦瓜搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;