| 排骨蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 831克 | 排骨蒸茄子热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡，相当于看电视879分钟消耗的热量...90 | |||||
排骨蒸茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、排骨（半斤）、蒜头（2颗）、豆豉（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）
1/7. 茄子洗净备用！
2/7. 排骨洗净备用
3/7. 蒜头，豆豉统一整碎放入排骨中，加入蚝油，盐，油腌制半小时。
4/7. 清水烧开放入茄子，待茄子软身取出
5/7. 将变软茄子抛开，茄肉擦上适量的油
6/7. 茄子擦油后放入腌制好的排骨
7/7. 排骨铺好后放锅中蒸，蒸到排骨熟透后即可！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、益肝、治胃癌等功效；可与肥牛、猪肉、鳗鱼搭配；与河蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、滋阴等功效；可与萝卜、洋葱、冬瓜搭配；与百合、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨蒸茄子热量1318 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠49.9 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾494 毫克