| 荠菜煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 1055克 | 荠菜煎饺热量/卡路里2360千卡 | |||
 热量2360千卡，相当于露营944分钟消耗的热量...150 | |||||
荠菜煎饺的做法共14个步骤
食材主料/辅料
荠菜（适量）、猪肉（适量）、饺子皮（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、味精（适量）、香油（适量）
1/14. 荠菜摘洗干净。
2/14. 锅内水开后，放荠菜1－2分钟后捞出。
3/14. 捞出的荠菜用凉水冲洗。
4/14. 荠菜挤干水份，猪肉备用。
5/14. 猪肉切末，荠菜切碎。
6/14. 加适量蒜末、盐、糖、料酒、蚝油、味精，用菜刀切拌均匀。
7/14. 加几滴香油拌匀。
8/14. 饺子皮和一小碟清水备用。
9/14. 饺子皮中放入馅后，用食指沾点清水涂在饺子皮上，包好饺子。
10/14. 码在不粘锅中。
11/14. 加少量油用中小火煎至底部定型变黄。
12/14. 加薄淀粉水盖过饺子底部。
13/14. 加盖中火煎。
14/14. 煎至水份变干，饺子皮透明即可。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防高血压、降血压、止血等功效；可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、补肾气等功效；可与莲藕、菜花、莴笋搭配；与田螺、海螺、牛排相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养心、和血、补虚损等功效；
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营养信息
- 荠菜煎饺热量2360 千卡
- 脂肪32.18 克
- 蛋白质25.11 克
- 碳水化合物55.91 克
- 钠506.5 毫克
- 钙220 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾803 毫克