| 鲤鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1348克 | 鲤鱼炖豆腐热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡，相当于乡村舞253分钟消耗的热量...270 | |||||
鲤鱼炖豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（一条）、豆腐（适量）、酸菜（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、香菜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）
1/10. 葱切块，姜切片，香菜切段，干辣椒
2/10. 豆腐切块
3/10. 上次做酸菜鱼剩下的酸菜，也加点儿
4/10. 鲤鱼一条。去除内脏，还有腥线，就是在鱼鳃后面划一刀，鱼尾前面划一刀，然后捏鱼鳃后面划过的刀口，就会出现一条白线，轻轻捏出，然后把鲤鱼切块
5/10. 起油，由于家里没有油了，切几片猪肉放进去炼点油
6/10. 鱼下锅，煎至变色
7/10. 变色以后，加姜片，葱段，加水摸过鱼块，加点料酒去腥气
8/10. 加豆腐和酸菜，干辣椒
9/10. 加盐，味精，香菜，起锅装盘
10/10. 完成
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾健胃、止嗽下气、通乳汁等功效；可与红枣、紫甘蓝 、红豆沙搭配；与紫苏叶、杨梅、山药相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热润燥、预防高血压等功效；可与鲫鱼 、油麦菜、生菜搭配；与木耳菜、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、增进食欲等功效；可与鸭腿、板鸭、酱鸭搭配；与青梅果脯、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲤鱼炖豆腐热量1138 千卡
- 脂肪7.999999 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物7.1 克
- 钠60.9 毫克
- 钙214 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾459 毫克