| 香酥椒盐蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 香酥椒盐蘑菇热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于滑翔飞行45分钟消耗的热量...210 | |||||
香酥椒盐蘑菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
平菇（适量）、淀粉 面粉（适量）、鸡蛋（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 平菇切去根部后洗净，用手将水分攥出，撕成2㎝宽的长条
2/4. 香酥糊：淀粉，低筋面粉，盐，鸡蛋，水。将香酥糊中的全部食材倒入碗中，搅拌均匀
3/4. 接着放入平菇条，用筷子翻拌至每根都均匀蘸裹上香酥糊即可
4/4. 锅中倒入植物油，烧至8成热时，将平菇条一根一根放入，不要将一起放入，否则会粘黏成团无法分开，中小火炸至浮起在油面上，呈淡黄色即可。捞出后沥干油分，撒上花椒粉即可食用
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治疗便秘、提高免疫力、调理疾病等功效；可与豆腐、韭黄、西兰花搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与洋葱、玉米、香椿搭配；与兔肉、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥椒盐蘑菇热量159 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.46 克
- 碳水化合物5.32 克
- 钠145.8 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾396 毫克