| 香辣双丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 413克 | 香辣双丝热量/卡路里247千卡 | |||

1/11. 土豆2个去皮

2/11. 去皮土豆切细丝,在清水中浸泡

3/11. 紫甘蓝切细丝

4/11. 烧开水,下土豆丝焯水

5/11. 再下甘蓝丝焯水

6/11. 焯过水的双丝用凉水清洗后,撒上少许盐、糖、鸡精

7/11. 超过烧热后放入少许橄榄油

8/11. 先放入几粒花椒

9/11. 关火后,放入干红辣椒,

10/11. 花椒辣椒油浇在双丝的盐糖上

11/11. 拌匀即可
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、和胃、健脾利湿等功效;可与豇豆、醋、肥牛搭配;与西红柿、樱桃番茄、柿子相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、预防感冒、减肥等功效;可与鲤鱼、青椒、虾米搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;