| 端午肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 719克 | 端午肉粽热量/卡路里2890千卡 | |||
 热量2890千卡，相当于小轮自行车340分钟消耗的热量...510 | |||||
端午肉粽的做法共1个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、猪肉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、猪油（适量）
1/1. 糯米2斤，用大盆浸泡一天一夜，泡好的米用手能搓碎时才好。肉切成方块，用酱油，料酒，盐适量，味料搅拌均匀等待30分钟，泡好的糯米用酱油和炸好的猪油搅拌均匀，粽叶事先用温水浸泡然后用锅加入水煮一下再用清水冲洗一下，沥干水份待用，拿一片粽叶根向上手拿中间部份叶尖向上旋转用大拇指压住叶尖成锥型，放入泡好的米两勺再放入一块腌制好的肉再放一勺米，将粽叶向下折把米包住后用绳子系好，用同样的方法将其它的包好。锅添加水上火煮两小时， 捞出用清水浸泡一下就可以开吃啦!
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、延年益寿、护发明目等功效；可与兔肉、莲藕、枣（鲜）搭配；与鸡翅、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、滋阴、补虚等功效；可与扁豆、莴笋、菜花搭配；与基围虾、雪梨、乌梅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、清理胃水等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
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营养信息
- 端午肉粽热量2890 千卡
- 脂肪131.5 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物112.1 克
- 钠15992 毫克
- 钙143 毫克
- 铁18.1 毫克
- 钾599 毫克