| 香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 总量 | 549克 | 香辣蟹热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡，相当于马路散步261分钟消耗的热量...120 | |||||
香辣蟹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（15个）、红辣椒（6个）、蒜头（6个）、大葱（2根）、姜（1小块）、蚝油（适量）、盐（适量）
1/5. 将螃蟹放在水中来个集体泡澡，接着单独一个个洗干净，建议用刷子刷洗钳子和后背，这两个地方会相对比较脏兮兮。
2/5. 将洗好的蟹去壳对半斩成两块，备用。
3/5. 热锅，锅烧热的时候（不要等到冒白烟），热油，紧接着放入切好的蒜头、姜片、红辣椒。
4/5. 辅料煸炒几下之后放入刚才斩好的蟹，开始翻炒，4分钟之后加入耗油、继续翻炒，沿着炒锅的周围倒一小圈清水，让蟹入味，不停翻炒过程中加少许盐。
5/5. 最后蟹颜色完全变成橙色的时候，撒上葱段，关火装盘。一道香辣蟹就完美出炉啦。
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、充胃液、提高免疫力等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与冷食、橘子、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣蟹热量522 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠0.26 毫克
- 钙208 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾232 毫克