| 排骨烩酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 4064千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 猪排 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酸菜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1800克 | 排骨烩酸菜热量/卡路里5704千卡 | |||
 热量5704千卡，相当于侧泳713分钟消耗的热量...480 | |||||
排骨烩酸菜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（800克）、猪排（600克）、酸菜（400克）、调料 熟猪油（500克）、料汁（(葱花20.姜粒.蒜粒各16.花椒3.八角粉.干姜面各2.酱油8.醋5.盐10)克）、制作（1.将五花肉切成大片;排骨切成段。2.锅入熟猪油中火炒至微黄,快速调入料汁,倒入水漫过猪肉多一点即可,下入酸菜,大火烧开,小火煮至香味溢出(大约15分钟左右),出锅、装盘上桌即可）
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食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、利二便等功效；可与冬瓜、洋葱、茄子搭配；与甘草、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
猪排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补钙、滋阴补阳等功效；可与甘薯、紫薯、红薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、促消化、预防便秘等功效；可与老鸭、公麻鸭、土番鸭搭配；与青梅果脯、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨烩酸菜热量5704 千卡
- 脂肪72.93 克
- 蛋白质28.67 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠125.5 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾465 毫克