| 豆渣炒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 646克 | 豆渣炒酱热量/卡路里1977千卡 | |||
 热量1977千卡，相当于瘦身操335分钟消耗的热量...354 | |||||
豆渣炒酱的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄豆酱（半瓶）、豆干（适量）、肉末（适量）、花生（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/10. 豆干切小丁
2/10. 花生洗净
3/10. 葱姜切碎
4/10. 牛肉末猪肉末都行，拌匀
5/10. 磨豆浆剩下的豆渣，挤干，或者炒干，我是之前打算学做炒豆渣，已经炒过。
6/10. 锅里放油，先炒肉，加少许料酒。
7/10. 加花生，然后加豆干，继续翻炒
8/10. 倒豆渣翻炒
9/10. 倒入大半瓶海天黄豆酱。喜欢甜口可再加些甜面酱，或者喜欢辣的加辣酱，炒匀，特别是豆渣，与大家融合，充分拥抱。
10/10. 香喷喷的酱就出锅了，放封闭容器进冰箱，可以吃一冬天喽。当然，不放豆渣更油亮。
食材功效信息
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、降血脂、预防癌症等功效；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有解热毒、补脾益胃、抗血管等功效；可与油麦菜、比目鱼 、鲤鱼搭配；与苦瓜、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、补肾气等功效；可与南瓜、洋葱、香菇搭配；与何首乌、海虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺止咳、滋润皮肤、养血通乳等功效；可与猪蹄、红枣、莲子搭配；与螃蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆渣炒酱热量1977 千卡
- 脂肪83.6 克
- 蛋白质64.6 克
- 碳水化合物57.7 克
- 钠4419.1 毫克
- 钙443 毫克
- 铁16.56 毫克
- 钾1468 毫克