| 海丰豆茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 眉豆 | 克 | 377千卡 | 334千卡 | 18.6克 | 1.1克 |
| 小麦 | 克 | 244千卡 | 339千卡 | 11.9克 | 1.3克 |
| 西洋菜 | 克 | 157千卡 | 34千卡 | 4.01克 | 0.87克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 干虾仁 | 克 | 29千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 干鱿鱼 | 克 | 219千卡 | 313千卡 | 60克 | 4.6克 |
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 总量 | 1537克 | 海丰豆茶热量/卡路里2546千卡 | |||
 热量2546千卡，相当于郊游636分钟消耗的热量...240 | |||||
海丰豆茶的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 瘦肉，切细丁，以料酒，生抽，鸡粉，白砂糖，老抽腌制20m，下油锅炒熟，期间加入玉米粒儿，干虾仁丁，菜脯丁，干鱿鱼条，干冬菇丁，混合翻至收水即可装盘。（盐粉少下，因为有菜脯。）
2/11. 眉豆，小麦洗净 加高于材料一指的水，适量盐粉，进高压锅煮制30m。
3/11. 猪骨头洗净，加少许料酒去腥，下锅熬制成白骨头汤，撇去浮沫，加盐待用。（提前30m煮制）
4/11. 大蒜，切碎，越碎越好，下油锅炒至软烂无涩味，撇去菜水。（也可用蒜头代替，但要磨成蒜蓉。）
5/11. 西洋菜，洗净，切长度约为2个手指关节长，待用。西洋菜，下油锅翻炒至断生，加炒好的大蒜混合，加盐，撇干菜水，放入大盘中放凉待用。
6/11. 粉丝，锅里水煮开，下粉丝煮熟，倒去热水过冷河，剪刀剪断。
7/11. 眉豆，小麦，西洋菜，粉丝均匀混合，装盘即是主料。
8/11. 海丰炒米（咸茶，菜茶必备品）
9/11. 海丰咸脆花生（咸茶，菜茶必备品）
10/11. 每次将适量主菜和配菜装碗，撒上炒米花生，倒入猪骨头汤，就是好吃的豆茶！
11/11. 在豆茶中加点白胡椒粉，味道更赞！
食材功效信息
眉豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾化湿、化湿消暑等功效；
小麦的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有祛斑、除烦、止血等功效；可与山药、红枣、荞麦搭配；与食用碱、枇杷、小米面相克，同食可能会引起不适；
西洋菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、通经、清燥润肺等功效；可与无花果、罗汉果、杏仁搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、排毒清肠、温中健胃等功效；可与莴笋、醋、玉米面搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、益气、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 海丰豆茶热量2546 千卡
- 脂肪27.17 克
- 蛋白质170.51 克
- 碳水化合物266.199999 克
- 钠1242 毫克
- 钙410 毫克
- 铁27.26 毫克
- 钾2872 毫克