| 南煎丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 500克 | 南煎丸子热量/卡路里1135千卡 | |||
 热量1135千卡，相当于打理草坪206分钟消耗的热量...330 | |||||
南煎丸子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（500克）、葱（少许）、姜粉（少许）、生粉（适量）、料酒（少许）、味极鲜酱油（少许）、白糖（少许）、鸡蛋面（一个）
1/1. 先将猪肉斩成蓉，放入学鸡蛋一个顺时针搅拌均匀，然后放入适量生粉慢慢拌匀，加入适量子葱，姜粉，盐，鸡精，料酒，酱油拌匀。然后将拌好的肉馅挤成数个丸子状备用，锅烧热放五成油，油热后调中火逐个下入丸子，炸至金黄色用铲子将其压扁，放入空盘待用。锅烧热放少许油，葱爆香，加入味极鲜酱油稍翻炒后加入一碗水，放盐，糖，鸡精调汁。然后一入煎好的丸子，待汁快收尽时放入调好的淀粉液快速翻炒，但注意别把丸子翻碎了，最后关火，一道咸甜适中，美味鲜香的南煎丸子就成功了！尽情享用吧！
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、补虚等功效；可与大白菜、豆腐皮、魔芋搭配；与黄豆、菠菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南煎丸子热量1135 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克