| 菠菜丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 461克 | 菠菜丸子汤热量/卡路里561千卡 | |||
 热量561千卡，相当于划船140分钟消耗的热量...240 | |||||
菠菜丸子汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
菠菜（三小把）、肉馅（半斤或少许）、葱、姜、蒜（适量）、花椒粉（少许）、鸡蛋（一个）、淀粉（少许）
1/9. 菠菜切小段。
2/9. 葱姜蒜切碎，肉馅切细，加一个鸡蛋和少许淀粉，用盐、少许酱油和花椒调味，建议多放些盐，这样丸子既有味道又去了腥味。
3/9. 从一个方向搅动肉馅，我用的是牛肉馅，猪肉等也是这个原则。
4/9. 底油烧热放入葱段和姜片、花椒面炝锅，油放多了，下回会留心。
5/9. 加水烧开，放盐调味。
6/9. 水开后放入肉丸，转中火。
7/9. 待丸子浮起准备下菠菜。
8/9. 这个时候可以尝尝咸淡，适当添加盐。出锅前加入鸡精调味。
9/9. 齐活！
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、抗衰老、增强抗病能力等功效；可与花生酱、白茅根、杨桃搭配；与牛肉、黄瓜、豌豆相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、生津液等功效；可与大蒜、小白菜、菠萝搭配；与雪梨、甲鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜丸子汤热量561 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质19.47 克
- 碳水化合物3.35 克
- 钠79 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.72 毫克
- 钾633 毫克