| 香菇豆腐鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1286克 | 香菇豆腐鱼热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡，相当于午睡1441分钟消耗的热量...48 | |||||
香菇豆腐鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（一条）、豆腐（一盒）、香菇（200克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、大料（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、老抽（适量）
1/8. 豆腐切片，焯水备用。
2/8. 香菇洗净撕开。
3/8. 葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。
4/8. 将鲤鱼洗净切块。
5/8. 锅内放油，油热后放入切好的葱、姜、蒜、干辣椒炝锅。
6/8. 放入切好的鱼块小火煎一下。
7/8. 放入香菇翻炒后，加入适量开水，倒入豆腐，加入适量老抽，小火慢炖。
8/8. 炖至鱼快熟时，加入适量盐再稍炖片刻即成。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾健胃、利水消肿、通乳等功效；可与莼菜、豆腐、白菜搭配；与紫苏叶、咸菜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清热解毒、清洁肠胃等功效；可与明虾、瓠瓜、羊骨搭配；与茭白、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防高血压、防癌等功效；可与武昌鱼、鸡腿、鳕鱼搭配；与野鸡、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇豆腐鱼热量1153 千卡
- 脂肪8.099999 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠62.3 毫克
- 钙216 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾479 毫克