| 茄礅儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 967克 | 茄礅儿热量/卡路里717千卡 | |||
1/3. 紫茄子削皮切成段,用勺把里面茄芯掏2/3,留底别掏漏了
2/3. 放拌好的肉馅(肉馅里放葱姜盐,胡椒粉拌好),上面放点香菇粒上锅蒸熟,
3/3. 熟后汤汁勾芡放点青椒粒胡萝卜粒,浇上茄礅儿上,上桌!
紫茄子的热量25千卡(每100克);具有健脾、抗衰老、清热解暑等功效;可与北极虾、鳗鱼、牛肉搭配;与螃蟹、墨鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋肝阴、滋阴、润燥等功效;可与菜花、银耳、小白菜搭配;与牛里脊、红豆、龟相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、降血压、防癌等功效;可与冬瓜、马蹄、芹菜搭配;与海虾、北极虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、帮助消化、下气等功效;可与狗肉、香菇、莴笋搭配;与醋、猕猴桃、木瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促进血液循环、镇痛等功效;可与糙米、猪肝、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;