| 栗子酥&奶王酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 澄粉 | 克 | 106千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 吉士粉 | 克 | 71千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 504克 | 栗子酥&奶王酥热量/卡路里2613千卡 | |||
 热量2613千卡，相当于溜旱冰348分钟消耗的热量...450 | |||||
栗子酥&奶王酥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
栗子馅：栗子（400克）、淡奶油（200毫升）、sugar（50克）、油皮：低粉（120克）、猪油（50（我想用10）克）、水（50毫升）、sugar（10克）、油酥：低粉（100克）、猪油（50克）、奶王馅：黄油（34克）、sugar（120克）、egg（2个）、milk（90毫升）、吉士粉（20克）、澄粉（34克）、熟咸旦王（蒸熟切开一半）（10个）
1/12. 做好栗子馅和奶王馅，中间放半个咸旦王搓成圆球备用，约40g/个
2/12. 油皮和油酥分别揉至光滑，盖上保鲜纸，醒30分钟
3/12. 油皮和油酥分割成小圆球
4/12. 油皮压平，包着油酥，收口滚圆
5/12. 将油酥皮擀长
6/12. 将擀长的油酥皮卷起来，收口朝上，用保鲜膜封住醒20分钟
7/12. 横着再擀长，再卷起来
8/12. 收口朝下，用保鲜膜封住再醒20分钟
9/12. 分割成二段，切口向上，压平
10/12. 包入馅料，收口，就成了一个个圆碌碌的栗子酥或奶王酥
11/12. 烤箱预热170度，烤20-25mins
12/12. 出炉
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、预防便秘等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 栗子酥&奶王酥热量2613 千卡
- 脂肪298.3 克
- 蛋白质11.7 克
- 碳水化合物165.01 克
- 钠545 毫克
- 钙14 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾254 毫克