| 豆瓣鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 942克 | 豆瓣鱼热量/卡路里1461千卡 | |||
 热量1461千卡，相当于练武术111分钟消耗的热量...790 | |||||
豆瓣鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（适量）、肉末（适量）
1/2. 新鲜的鲤鱼，去腥线，切花刀。葱姜蒜切丁
2/2. 锅中放油，放豆瓣酱，葱姜蒜丁炒香，放肉末，加点料酒翻炒片刻，放鱼，两面翻炒，把肉末放鱼肚子中，加水，煮十几分钟后，加糖收汁即可出锅。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、消水肿、止嗽下气等功效；可与红枣、枣、豆腐搭配；与鸡肉、赤小豆、咸菜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、补肾气等功效；可与南瓜、圆白菜、藕搭配；与杏仁、何首乌、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆瓣鱼热量1461 千卡
- 脂肪34.899999 克
- 蛋白质32.2 克
- 碳水化合物1.6 克
- 钠111.2 毫克
- 钙61 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾496 毫克