| 牛肉酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 634克 | 牛肉酸菜热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡，相当于吹小号191分钟消耗的热量...150 | |||||
牛肉酸菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、酸菜（适量）、姜（适量）
1/7. 把酸菜泡洗两次，用手抓干水份再清洗，最后切短。
2/7. 牛肉切好后，加油，盐，生粉，一点点酱油一起拌匀。
3/7. 热好锅下油把姜丝爆香
4/7. 下牛肉倒下和姜丝一起翻炒，牛肉变色后半熟上碟备用
5/7. 不用洗锅，倒下酸菜翻炒一会，加一点水盖上锅盖焗一下。
6/7. 把牛肉倒下锅和酸菜一起拌炒一分钟！
7/7. 上碟啦！嗯，好香啊!还看到热气腾腾哦
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、消水肿、补脾胃等功效；可与葱、枸杞、芹菜搭配；与红糖、橄榄、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防大肠癌、消食等功效；可与鸭胸脯肉、腊鸭腿、光鸭搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、活血驱寒、杀菌等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉酸菜热量477 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质29.87 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠63.5 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾617 毫克