| 巧克力岩浆蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 403千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 432克 | 巧克力岩浆蛋糕热量/卡路里2733千卡 | |||
 热量2733千卡，相当于羽毛球607分钟消耗的热量...270 | |||||
巧克力岩浆蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（70%cacao）（300克）、黄油（250克）、鸡蛋（250（四个）克）、面粉（110克）、细沙糖（40克）、发酵粉（3克）
1/9. 糖和鸡蛋一起打发到看不见糖 鸡蛋颜色有些变浅
2/9. 面粉和发酵粉过筛 混合均匀
3/9. 巧克力和黄油一起隔水加热直到黄油全部融化
4/9. 把混合均匀的面粉和发酵分分三次加入打发的鸡蛋 搅拌均匀
5/9. 把溶好的巧克力和黄油倒数混合好面粉的鸡蛋里 搅拌均匀
6/9. 搅拌均匀后 搁置两个小时 同时在磨具上先涂一层黄油 在涂一层免费
7/9. 入磨 烤箱预热到170度 小磨具烤十至十五分钟 大磨具烤二十至半小时
8/9. 享用吧 :P
9/9. yumyumyum
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、黄豆、圆生菜搭配；与鹅、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 巧克力岩浆蛋糕热量2733 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质72.86 克
- 碳水化合物108.72 克
- 钠194.3 毫克
- 钙197 毫克
- 铁20.75 毫克
- 钾177 毫克