| 大理石重乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 509克 | 大理石重乳酪蛋糕热量/卡路里2160千卡 | |||
 热量2160千卡，相当于飙车360分钟消耗的热量...360 | |||||
大理石重乳酪蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、淡奶油（120克）、细砂糖（60克）、鸡蛋（1只）、玉米淀粉（10克）、巧克力（10克）、消化饼干（75克）、黄油（20克）
1/12. 备齐材料。
2/12. 消化饼干放入保鲜袋扎紧袋口，用擀面杖杆细碎后，加入融化的黄油。
3/12. 将饼干碎和黄油混合均匀后，倒入蛋糕模，用勺子压紧实后，放入冷冻室冷藏。
4/12. 室温软化的奶油奶酪切成块状，分三次加入细砂糖，搅拌均匀。
5/12. 筛入玉米淀粉，搅拌均匀。
6/12. 加入淡奶油，搅拌均匀。
7/12. 当搅拌至奶酪糊光滑无颗粒就好了。这时可以将饼干底从冰箱取出了。将奶酪糊倒在有消化饼干底的模具中。
8/12. 巧克力隔水融化后，加入一勺奶酪糊混合均匀。然后装入裱花袋。
9/12. 在蛋糕糊上挤出图案
10/12. 用牙签随意挑拌下巧克力。
11/12. 在活底模具外包裹上锡纸，烤盘内注入水，进烤箱，160度，烤约1小时左右。
12/12. 蛋糕出炉后待完全冷却，置于冰箱内，第二天切片食用。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、保护眼睛等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、保护胃肠、调整胃肠道等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与玉米、基围虾、香椿搭配；与菠萝、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、治疗便秘、益气生津等功效；
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营养信息
- 大理石重乳酪蛋糕热量2160 千卡
- 脂肪135.21 克
- 蛋白质21.56 克
- 碳水化合物190.02 克
- 钠921.7 毫克
- 钙179 毫克
- 铁8.48 毫克
- 钾484 毫克