| 萝卜烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 776克 | 萝卜烧肉热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡，相当于化妆933分钟消耗的热量...120 | |||||
萝卜烧肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、萝卜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、白糖（适量）
1/13. 原料如图，五花肉不是很好，超市最近抽风了！
2/13. 五花肉切麻将块，用水冲洗一下
3/13. 清水中加一瓶盖料酒，将五花肉浸泡15分钟
4/13. 清水中放葱姜，几粒花椒，把肉焯一下
5/13. 肉断生后捞出洗净浮沫
6/13. 锅里放油，不用太多，肉本身会有不少油，温油下葱姜蒜，花椒数粒，爆香
7/13. 下肉煸炒至出油，表面微黄
8/13. 放料酒，2-3瓶盖，多放点没关系~放生抽、老抽适量
9/13. 加开水至没过肉面，烧开后撇去浮沫，加糖，一次加足，糖什么的还是得舍得放啊~然后加一小匙醋，据说可以让蛋白质溶出，管他呢反正不影响味道，转小火炖30分钟左右~别问我为什么不用砂锅，我要是买得起的话这里就果断换砂锅来炖了有木有
10/13. 趁着炖肉的时候处理一下萝卜，萝卜切滚刀块，所谓滚刀块，是滚萝卜不是滚菜刀哦
11/13. 萝卜焯一下水备用
12/13. 萝卜加进肉里，翻一翻，再炖20分钟，之后转大火收汁
13/13. 好吃~只要动一动手，你也吃的到的嘛！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、补虚等功效；可与白菜、南瓜、萝卜搭配；与菊花、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、化痰热、下气等功效；可与五花肉、火腿、肥牛搭配；与蛇肉、橘子、阿胶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜烧肉热量1866 千卡
- 脂肪52.57 克
- 蛋白质10.07 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠105 毫克
- 钙43 毫克
- 铁12.97 毫克
- 钾361 毫克