| 济南酥锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 781克 | 济南酥锅热量/卡路里1824千卡 | |||
 热量1824千卡，相当于网球261分钟消耗的热量...420 | |||||
济南酥锅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、莲藕（适量）、花生米（适量）、海带（适量）、炸豆腐（适量）、熟鸡蛋（适量）、老抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、盐（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/5. 海带结泡发洗净，豆腐切大一点的丁炸制稍微发黄
2/5. 猪后肘洗净切厚片，可以先焯一下水（切片的时候忘记拍了）
3/5. 莲藕去皮洗净后切厚片
4/5. 所有调料混合在一起
5/5. 把所有原料与调料放入电紫砂煲，开炖煮档即可。喜欢炖烂的可以再继续焖2个小时
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、止消渴、润肠胃等功效；可与紫菜、白萝卜、芒果搭配；与雪花梨、红豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、生肌、止泻等功效；可与皮皮虾、牛蒡、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有防癌、止血、润肺等功效；可与毛豆、苦菊、莲子搭配；与秋黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 济南酥锅热量1824 千卡
- 脂肪56.3 克
- 蛋白质29.2 克
- 碳水化合物31.33 克
- 钠101.2 毫克
- 钙64 毫克
- 铁6.96 毫克
- 钾1108 毫克