| 茭白炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 6千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 813千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 183克 | 茭白炒肉片热量/卡路里819千卡 | |||
 热量819千卡，相当于缝衣服546分钟消耗的热量...90 | |||||
茭白炒肉片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茭白（23克）、五花肉（160克）、青蒜叶（适量）、红椒丝（适量）、生姜（适量）、蒜头（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、植物油（适量）
1/12. 洗干净的茭白切丝待用。
2/12. 将肉切薄片。
3/12. 切些蒜叶碎和红椒丝
4/12. 切些姜丝和蒜片。
5/12. 温油炒香姜丝和蒜。
6/12. 加和肉片炒开。
7/12. 加入适量料酒翻炒。
8/12. 加入茭白丝翻炒。
9/12. 加入小汤勺开水，翻炒。
10/12. 茭白炒至软时，加入适量老抽继续翻炒。
11/12. 加入红椒丝和蒜叶，盐，炒匀即可出锅。
12/12. 装盘即可。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、减肥、补虚健体等功效；可与猪肝、西红柿、番茄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、补充蛋白质等功效；可与洋葱、白菜、蘑菇搭配；与杏仁、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白炒肉片热量819 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.47 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠86.8 毫克
- 钙26 毫克
- 铁0.87 毫克
- 钾400 毫克