| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 427克 | 豆角焖面热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡，相当于回力球55分钟消耗的热量...720 | |||||
豆角焖面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆角（2斤）、五花肉（100克）、细面（1斤半）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、黄豆酱（1大勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 面条抖开。
2/8. 放入蒸锅，水开后蒸10分钟，抖散开，继续再蒸5分钟。
3/8. 豆角掰段洗净，五花肉切片。
4/8. 油锅烧热后，放入葱姜蒜，出味。
5/8. 煸炒至肉片变透明卷边，放入老抽，稍微颜色深点，生抽。
6/8. 放入豆角煸炒至颜色变深，放入一勺黄豆酱。继续煸炒，放入热水，漫过豆角。
7/8. 大火煮开后，转中火焖至豆角半熟，放入适量的盐，煮开后，装起一部分的汤汁。
8/8. 放入抖散开的面条焖至汤汁快干，关火，浇上汤汁，拌匀即可。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、暖脾胃、补中益气等功效；可与大蒜、绿豆、土豆搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、利二便等功效；可与大蒜、白菜、丝瓜搭配；与百合、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量662 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.07 克
- 碳水化合物8.35 克
- 钠85 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.94 毫克
- 钾431 毫克