| 橄榄排骨响螺汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 青橄榄 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 645克 | 橄榄排骨响螺汤热量/卡路里1350千卡 | |||
 热量1350千卡，相当于冰上钓鱼675分钟消耗的热量...120 | |||||
橄榄排骨响螺汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、青橄榄（6粒）、干响螺片（100克）、姜（2片）、盐（适量）
1/9. 干响螺片提前用清水浸泡过夜，中途换水多次；
2/9. 将浸泡好的响螺片斜刀切片，姜和橄榄洗净待用；
3/9. 冷水锅下排骨，不盖盖子，开火煮，煮至水开后转小火，继续煮5分钟左右或至排骨吐净血水；
4/9. 将吐净血水的排骨捞出，用温水冲洗干净，沥干水分；
5/9. 将排骨、响螺片、姜片，全部放入瓦罐；
6/9. 往瓦罐中加入1.2L左右的纯净水；
7/9. 盖上瓦罐的盖子，并将其移入电子炖盅内；
8/9. 往电子炖盅中加入足够量的开水，盖上盖子，插上电源隔水炖3小时；
9/9. 时间到，抬出瓦罐，按需要调盐即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、滋阴等功效；可与洋葱、茄子、白菜搭配；与鲫鱼、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
青橄榄的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 橄榄排骨响螺汤热量1350 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物6.6 克
- 钠1208.5 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾400 毫克