| 酸菜猪肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 543克 | 酸菜猪肉水饺热量/卡路里1609千卡 | |||
 热量1609千卡，相当于棒球322分钟消耗的热量...300 | |||||
酸菜猪肉水饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、自家做的酸白菜（适量）、面粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒水（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、老抽（适量）、香油（适量）
1/6. 温水和面 醒2小时. 2.猪肉馅 加盐 十三香 花椒水 老抽 顺一个方向搅拌 上劲
2/6. 酸白菜洗干净 剁碎 沥去水分 (酸白菜是vivi自己腌的 吃着放心! 第一次做 很成功!腌制过程网络上学习的! 是用生白菜腌制方法,有看到有的方法是把白菜用沸水烫一下的,那个发酵时间短.下次试试那个方法.1.将白菜稍清洗后晾晒,抛去水分.2.一层白菜一层盐码在小瓮里,秘诀有放:苹果块和姜丝 貌似口感好! 注入凉开水 水淹没过白菜 4.压上大石块 在阴凉处密封发酵30天就可以捞出来吃啦!注意:1.整个腌制过程不可以碰油哈,否则会容易烂掉!2.还有一定要用凉开水 淹没过白菜!)
3/6. 葱 姜切碎
4/6. 将切好的葱姜末 酸白菜搅拌入肉馅中 调好馅的咸淡 最后放入适量香油
5/6. 擀皮-包饺子
6/6. 煮好饺子啦 开吃!(*^__^*) 嘻嘻……
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、生津液、润燥等功效；可与蕨菜、扁豆、牡蛎搭配；与首乌、杏仁、雪梨相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜猪肉水饺热量1609 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质29.52 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠69 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克