| 魔芋土豆炒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1118克 | 魔芋土豆炒鸭热量/卡路里1448千卡 | |||
 热量1448千卡，相当于上下蹲362分钟消耗的热量...240 | |||||
魔芋土豆炒鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭（500克）、魔芋（1个）、土豆（1个）、姜片（适量）、大蒜（适量）、八角（1颗）、红辣椒（适量）、食盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/3. 魔芋切条焯水，土豆切块泡水备用，姜切片，大蒜拍裂，辣椒切段。
2/3. 热锅倒入鸭肉和姜片，不用放油，中火翻炒鸭肉至出尽油。加入料酒、酱油、八角、魔芋条、大蒜翻炒至均匀，加入土豆块翻炒半分钟，加入没过食材一半的水，大火煮开转小火焖10分钟左右，至土豆软绵。
3/3. 加红辣椒、白糖、鸡精和盐调味，大火翻炒均匀出锅。
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、洁胃、整肠等功效；可与玉米、猪肉、菠菜搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、宽肠通便、减肥等功效；可与黄瓜、牛肉、肥牛搭配；与西红柿、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 魔芋土豆炒鸭热量1448 千卡
- 脂肪20 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物20.7 克
- 钠73.7 毫克
- 钙82 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾577 毫克