| DIY 马卡龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 细砂糖 | 克 | 64千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 200克 | DIY 马卡龙热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡，相当于越野滑雪42分钟消耗的热量...840 | |||||
DIY 马卡龙的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋白（1个）、细砂糖（16克）、杏仁粉（50克）、糖粉（80）、香精色素（适量）
1/6. 把杏仁粉和糖粉预先筛好
2/6. 把蛋白分次加入细砂糖和香精色素打发
3/6. 把杏仁粉和糖粉倒入蛋白中搅拌均匀（搅拌均匀就好，不要过度搅拌）
4/6. 烤盘上铺上油纸，把蛋白挤在烤盘上。放置30分钟～2小时（30分钟后只要蛋白不会粘手就可以放入烤箱）
5/6. 上下火140c度烤20分钟。烤至10分钟可以换面再烤。通常烤个5~7分钟就会出现裙边
6/6. 把烤好的马卡龙饼皮放凉，再挤上内馅就完成了
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、治喉痛、解热烦等功效；可与紫菜、牡蛎 、干辣椒搭配；与菠萝、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、润肺生津、滋阴等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有减肥、血虚津枯、胸满痰多等功效；可与核桃、西洋菜、牛奶搭配；与黄芪、火腿、排骨相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、去酒毒等功效；
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营养信息
- DIY 马卡龙热量587 千卡
- 脂肪8.67 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物268.4 克
- 钠134.9 毫克
- 钙325 毫克
- 铁6.96 毫克
- 钾884 毫克